「ガトー・ド・ノポロ」とは、フランス語で「お菓子」を意味する「ガトー」と、旧地図で「野幌」を表す「ノポロ」という言葉に由来しています。

そんな私たちガトー・ド・ノポロは「地域の方に愛されるお店になりたい」という想いをもって、北海道江別市野幌に1995年にオープンいたしました。

全ての食材とはいきませんが、牛乳、バター、生クリーム、チーズなどの乳製品をはじめ、小麦粉、卵、季節の果物や野菜までふんだんに北海道産の食材を使用し、心あたたまるお菓子を私たちは作りたいと思っています。